Gülcan Kaya est née dans un village, Doluca dans la région d’Erzincan, où l’on chante comme l’on respire.
Chaque évènement y est l’occasion de chanter des chansons populaires (türkü) au son du luth Baðlama, des flûtes kaval ou ney (flûte). Cet apprentissage naturel a développé chez la jeune turque de telle qualité que dès le primaire ces professeurs la dirigent vers le conservatoire nationale où elles s’initiera aux musiques traditionnelles populaires ou mystiques de Turquie et d’Anatolie.
Elle intègre par la suite l’orchestre de la radio télévision nationale où elle rencontre les musiciens avec lesquels elle bâti son propre répertoire.
En novembre 2004 sa venue à Paris avec ses musiciens est l’occasion pour le label Naïve de sortir un enregistrement de ce concert pour la collection de disques du Théâtre de la Ville.
A partir de là sa carrière internationale est lancée et on l’a retrouve en 2005 dans différentes manifestations : Babel Med de Marseille en avril, aux Suds à Arles en juillet ou au Voix de femmes à Bruxelles en novembre.